Prajitura cu clementine

Ingrediente:

170 g faina
170 g unt
170 g zahar pudra
4 oua
120 ml suc portocale
coaja a trei clamentine sau portocale
un plic praf de copt
3 clementine
100 g zahar pudra

Mod de preparare:

Se mixeaza galbenusurile cu 170 g zahar pana se obtine un amestec spumos care si-a dublat volumul. Se adauga untul moale, 120 ml suc portocale, coaja rasa, faina si praful de copt, continuand mixarea. Separat se bat albusurile si se adauga cele 30 g zahar ramase si, dupa formarea spumei se adauga in amestecul cu faina. Se pune aluatul intr-o forma de copt tapetata cu faina, se niveleaza si se aseaza feliile de clementine. Se coace 20-30 minute. Dupa racire se taie si se aduce la masa cu zahar pudra deasupra.