Dulceata de zmeura cu Gelfix

Ingrediente:

1 kg zmeura curatata
zeama de la o jumatate de lamiae
500 g zahar
1 plic gelfix Extra

Mod de preparare:

Speli bine zmeura si o pui la scurs. Jumatate din fructe le zdroesti, le pui intr-o cratita si le stropesti cu zeama de lamiae. Amesteci plicul de Gelfix Extra 2:1 cu zaharul si le pui peste zmeura zdrobita. Adaugi fructele intregi si le lasi pe foc mic maximum 5 minute din momentul in care incepe sa fiarba. Amesteci din cand in cand si indepartezi spuma care se formeaza. Pui dulceata imediat in borcane sterilizate si le inchizi ermetic cu capace. Le asezi cu gura in jos, intorcandu-le de cateva ori pana se racesc. Le depozitezi la loc racoaros.