Conopida gratinata 2

Ingrediente:

o jumatate conopida
50 g faina
50 g unt
500 ml lapte
2 cepe
80 g cascaval ras
2 linguri ulei
un praf nucsoara
sare
piper


Mod de preparare:

Conopida rupta in mici bucatele se pune la fiert in apa cu sare in momentul in care apa da in clocot. Se lasa 10 minute si apoi se scurg. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei. Untul se topeste, se pune faina si se lasa 5 minute si apoi amestecand se pune laptele in fir subtire. Se obtine un sos alb mai gros care se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Se trage de pe foc si se adauga cascavalul. Se pun buchetelele intr-un vas de cuptor, se toarna sosul alb. Se lasa la cuptor aproximativ 15 minute pana ce sosul devine rumen-auriu.  Pofta buna!