Supa crema de conopida

Ingrediente:

o conopida medie
100 g cascaval ras
1 l supa de pui
50 g unt
150 ml smantana
sare
piper

Mod de preparare:

Se rupe conopida in buchetele si se spala. Intr-o oala se topeste untul si se caleste conopida 5 minute. Se toarna supa si se potriveste de sare si piper si cand ajunge la punctul de fierbere se diminueaza focul si se lasa la fiert 20 minute. Se mixeaza conopida, se repune pe foc, se adauga smantana si se amesteca si la primul clocot se trage din nou de pe foc si se pune cascavalul. Pofta buna!