Oua cu sos de rosii

Ingrediente:

4 oua
1 ceapa
o conserva mare cuburi de rosii
2 catei de usturoi
un ardei gras verde
125 g carnati
2 ardei copti
decongelati
sare
piper
o lingura ulei

Mod de preparare:

Ceapa, usturoiul si ardeiul gras se taie marunt si se pun la calit in ulei. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga cuburile de rosii, ardei copti taiati si carnatul  taiat marunt. Se lasa la foc mic aproximativ 25 minute. Se repartizeaza amestecul in patru forme mici de cuptor si se pune in fiecare cate un ou crud. Se acopera formele cu folie de aluminiu , se lasa la cuptor 15 minute, se scoate folia si se mai lasa 5 minute fara. Se aduce la masa cu sare si piper deasupra. Pofta buna!