Pandispan vesel cu prune

Ingrediente:

8 oua
2 cani zahar
8 linguri ulei
un plic zahar vanilat
un kg prune

Mod de preparare:

Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile cu un praf de sare, dupa care se adauga zaharul si se amesteca in continuare. Se mixeaza galbenusurile cu 8 linguri de ulei puse una cate una, dupa care se adauga zaharul vanilat, faina turnata in ploaie si se amesteca incet. Peste compozitia de galbenusuri se pun albusurile si se amesteca de sus in jos, pana se incorporeaza incet. Se spala bine prunele, se scot samburii si se taie in jumatate. Se tapeteaza tava cu unt si faina. Se toarna compozitia in tava. Se adauga prunele si se da la copt aproximativ 30 minute. Se serveste rece si optional se pudreaza cu zahar vanilat.