- 1 1/2kg corcoduse
- 1 kg zahar
Mod de preparare:
Se pregatesc corcodusele; se spala, se arunca fructele lovite sau stricate.Se pun apoi intr-un vas: un strat de corcoduse, unul de zahar si tot asa, ultimul fiind de zahar. Se lasa citeva ore sau peste noapte, cum le-am lasat eu, dupa care se pune vasul pe foc la flacara mica. Dupa ce a scazut la jumatate, se rastoarna totul intr-o sita si se paseaza corcodusele, aruncandu-se simburii. Dupa aceasta se mai fierbe continutul circa 15 minute, zice Iuliana...eu l-am lasat un pic peste 30 de minute. Rezulta o pasta aromata si gustoasa care se pune la borcan. Se pastreaza la loc racoros. Se poate folosi la diverse preparate culinare: clatite, prajituri, muffins... Pofta buna!
No comments:
Post a Comment