Compot de coacaze

Ingrediente:

1 kg coacaze
350 g zahar
vanilie
1 felie de lamaie

Mod de preparare:

Fructele se pun sa fiarba cu apa cat sa le acopere.  Se lasa sa fiarba 15 min, dupa care se adauga vanilia si zaharul (optional se poate pune si o feliuta de lamie). Se mai da cateva clocote si se lasa la racit.