Prajitura cu zmeura

Ingrediente:

6 oua
200 g. zahar
200 g. faina
100 ml. ulei
50 ml. apa
2 plicuri zahar vanilat
300 gr zmeura
sare
1 plic praf de copt stins in otet

Mod de preparare:

Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat cu mixerul si se adauga zaharul si praful de copt. Galbenusurile se amesteca cu apa, uleiul, sarea, zaharul vanilat si se toarna peste albusuri impreuna cu faina. Se pune intr-o tava unsa cu ulei (sau folositi hartie de copt), peste care se pune zmeura. Se da la foc potrivit, aproximativ 30 minute. Cand este gata si s-a racit putin presarati zahar pudra peste. Se poate servi pur si simplu ca desert cu frisca sau alaturi de o cafea ori un ceai bun...