Gogosari in suc propiu

Ingrediente:

6 kg. gogosari
700 ml otet
700 gr.zahar
6 linguri sare la vrac
1 lingura salicil
piper boabe
foi de dafin
seminte de mustar
hrean

Mod de preparare:

Gogosarii se spala si se taie felii dupa cum doriti (in 4 sau ,felii mai mici). Se pun intr-un vas mai mare se adauga sarea,otetul, zaharul, salicilul si se amesteca totul bine. Se lasa 24 ore , sa se patrunda totul bine. Se mai amesteca de cateva ori gogosarii in cele 24 de ore ca zaharul si sarea sa se topeasca. La sfarsitul celor 24 ore va rezulta un suc delicios ce va fi pus peste gogosari. Aseazam gogosarii in borcan, punem 2 foi de dafin la fiecare borcan, 3 bastonase hrean, cateva seminte de mustar si cateva boabe de piper .Peste punem zeama care rezulta. Borcanele le capsam si le aseazam in camara in asteptarea zilelor lungi de iarna.

 

 

6 kg. gogosari
700 ml otet
700 gr.zahar
6 linguri sare la vrac
1 lingura salicil
piper boabe
foi de dafin
seminte de mustar
hrean
Read more at http://www.petitchef.ro/retete/gogosari-in-suc-propriu-conservati-la-rece-fid-439718#qZGu2DqrA95BLzKD.99

6 kg. gogosari
700 ml otet
700 gr.zahar
6 linguri sare la vrac
1 lingura salicil
piper boabe
foi de dafin
seminte de mustar
hrean
Read more at http://www.petitchef.ro/retete/gogosari-in-suc-propriu-conservati-la-rece-fid-439718#qZGu2DqrA95BLzKD.99

6 kg. gogosari
700 ml otet
700 gr.zahar
6 linguri sare la vrac
1 lingura salicil
piper boabe
foi de dafin
seminte de mustar
hrean
Read more at http://www.petitchef.ro/retete/gogosari-in-suc-propriu-conservati-la-rece-fid-439718#qZGu2DqrA95BLzKD.99