Ciuperci cu patrunjel

Ingrediente:

10 ciuperci mari
1/2 ardei gras rosu
o ceapa
1 lingura ulei
o legatura patrunjel
sare
piper

Mod de preparare:

Ciupercile se curata si se spala rapid, se taie daca sunt prea mari  si se lasa la scurs. In uleiul incins se puyne la calit ceapa taiata marunt si ardeiul taiat cuburi mici si se lasa sa devina sticloase. Se pun ciupercile si se lasa la fiert pana ce se evapora apa pe care si-au lasat-o ciupercile. Se potriveste gustul de sare si piper si se pune patrunjelul. Se pot servi si calde si reci.