Cozonac cu multa nuca si cacao

Ingrediente:

1 kg de faina
5-6 galbenusuri
250 gr de zahar
1 cub de drojdie de 50 mg
250 gr ulei
500 ml lapte

2-3 cuburi rahat (optional)

 

Mod de preparare:

Punem intr-un vas drojdia, peste ea 3-4 linguri din faina si citeva linguri de lapte , se amesteca si se lasa la dospit. Se ia faina, se pune intr-un lighean si se face la mijloc un gol unde se pun galbenusurile care au fost frecate cu un varf de lingurita de sare. Se amesteca bine, iar apoi se pune drojdia (maiaua) si se framinta cu o parte din zahar o parte din ulei o parte din lapte pina cind se termina toate, apoi se lasa la crescut circa 1 ora.
Intre timp se pregateste umplutura - din albusuri, cacao si multa nuca macianata. Optional daca va place puteti adauga si putin rahat. Dupa aceea facem cozonacii, pe care ii punem in tavile unse cu ulei si tapetate cu faina. Coca se va pune in forme se va unge cu un galbenus de ou iar pe deasupra se pune putin zahar sau citeva nuci. Se dau la cuptor aproximativ 40 minute. Pofta buna!