Ceafa de porc la cuptor in vin

Ingrediente:

500 gr ceafa de porc
1 ceapa medie
2 catei usturoi
1/2 legatura patrunjel
cateva ace de rozmarin
100 g legume congelate mix (porumb, morcov, mazare)
50 ml vin alb sec
50 ml vin rosu
2 linguri ulei
piper
sare
condimente pentru  carnea de porc
cimbru
dafin

Mod de preparare:

Carnea de porc se condimenteaza cu condimente pt porc, cimbru, rozmarin, sare, piper si se pune intr-un bol cu vinul alb. Se lasa o zi la macerat. A doua zi se taie ceapa marunt, legumele congelate se scot din congelator, iar carnea se taie felii. Un vas termorezistent se unge cu ulei, se pune ceapa si legumele, iar deasupra carnea. Se toarna deasupra vinul rosu, se pune si un pahar de apa. Vasul termorezistent se acopera cu o folie de aluminiu si se lasa la cuptor 30-40 minute pana este gata carnea. pofta buna!