Ghiveci frantuzesc

/ingrediente:

2 vinete
4 dovlecei
5-6 rosii bine coapte
2 cepe
un ardei gras rosu
un morcov
2 catei de usturoi
2 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparare:

Vinetele se taie cuburi, se presara cu sare si se lasa asa 10 minute. Ceapa se taie marunt, iar celelalte legume se taie cuburi. Se pun toate intr-un vas la cuptor, se adauga usturoiul si vinetele, se presara cu sare si piper. Se toarna uleiul si se lasa amestecul la cuptor pentru 40 minute. Daca aveti puteti servi cu marar proaspat.