Sos mexican

Ingrediente:

100 g masline verzi fara samburi
2 rosii
o ceapa
2 catei de usturoi
o lingura de ulei
1/2 lamaie
2 ardei iuti
oregano
sare

Mod de preparare:

Rosiilor li se face o crestatura, se scufunda 2 minute in apa clocotita, apoi se decojesc si se taie cuburi. Se pun intr-un castron. Se taie ceapa marunt si usturoiul felii si se adauga peste rosii. Maslinele se taie marunt si se adauga si ele peste rosii. se toarna apoi sucul strecurat al lamaii, uleiul, se potriveste la gust cu sare. Se amesteca toate ingredientele usor si se aduc la masa presarate cu oregano si ardei iuti taiati marunt.