Jambalaya

Ingrediente:

1/2 piept de pui
o ceapa
2 carnati afumati
2 fire telina
2 morcovi
un ardei gras
3 rosii in  bulion
500 ml supa de pui
10 linguri orez prefiert
o lingura bulion
100 ml ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare:

In ulei se pune carnea taiata cuburi la calit. Dupa ce s-au rumenit, se scoate si se pune ceapa, ardeiul, morcovul, telina, toate taiate cubulete, la calit. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga orezul, se lasa cateva minute, se pun rosiile, carnea de pui, carnatii, sare, piper. Se toarna apoi supa in care s-a desfacut bulionul si se lasa la fiert cu capac. Cand orezul a absorbit tot lichidul este gata. Pofta buna!