Avocado cu ou

Ingrediente:

1 avocado
2 ouă
sare
piper

Mod de preparare:

Tăiați un avocado în jumătate. Scoateți sâmburele. Așezați jumătățile de avocado într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau într-o tavă mică, de ceramică. Turnați câte un ou în gaura lăsată de  sâmbure. Dacă sâmburele este prea mic, puteți scobi puțin cu o linguriță pentru a face loc oului. Asezonați cu sare și piper proaspăt măcinat.Băgați tava în cuptorul preîncălzit . Coaceți aproximativ 20 de minute.
Serviți imediat.  Deasupra presarati coriandru, cascaval ras, pulbere de chilli, seminte de dovlecel! Pofta buna!