200 g naut
3 catei de usturoi
1/2praz
2 linguri mari de pasta tahini/tahina
3 linguri ulei de masline
1 lingurita ulei de susan
1 lingurita condimente arabesti pentru hummus
zeama de la 1/2 lamaie
boia ardei dulce pentru decor
Mod de preparare:
Nautul se lasa peste noapte la inmuiat. Boabele de naut se fierb, apoi se calesc in ulei cu prazul. Toate ingredientele se adauga in blender, incepand cu cele mai umede si terminand cu cele uscate. Boabele de naut trebuie sa fie cuprinse in lichid aproximativ 1/2 pentru a avea o consistenta buna dupa mixare. Daca lichidul nu este suficient se poate completa cu apa calda. Se mixeaza indredientele cu exceptia celor necesare pentru decor, pana devine o pasta. Inainte de servire se decoreaza cu boia dulce si ulei de susan.
No comments:
Post a Comment