Chec cu lamaie si mac

Ingrediente:

5 oua
o cana zahar
5 linguri ulei
o cana faina
1 lamaie mare
doua linguri seminte mac
1 praf de sare
zahar pudra pentru decor

Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bate in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga coaja si zeama de lamaie, se mixeaza bine, apoi se adauga treptat galbenusurile batute separat cu uleiul si macul. Se pune faina pe toata suprafata aluatului si cu ajutorul unei linguri de lemn, de jos in sus, pana se incorporeaza toata faina. Se toarna in doua tavi de chec unse cu ulei si tapetate cu faina. Se introduc la cuptor 20-30 minute. Cand sunt gata se scot din tavi si se presara cu zahar pudra.