Ciorba de legume

Ingrediente:

2 morcovi
2 cepe
o telina mica radacina
2 cartofi
2 ardei
un dovlecel
2 catei usturoi
oua
sare
bulion
piper negru macinat
2 lingurite ulei masline
o legatura patrunjel

Mod de preparare:

Se curata toate legumele. Se spala bine si se pun, pentru inceput radacinoasele, care se fierb in apa cu putaina sare. Se curata dovleceii, cartofii, se taie cubuletele si se perpelesc pe toate partile in unt cat sa se inmoaie usor. Separat, se curata usturoiul si se adauga in ciorba. Se pun dovleceii si cartofii si se lasa la foc potrivit. Dupa ce au fiert legumele din ciorba  se bate un ou care se pune in ciorba.