Sarmale de curcan

Ingrediente:

o varza murata
un piept de curcan
100 g orez
3 linguri smantana
2 cepe
o legatura marar
un litru bors
5 linguri bulion
ulei
sare
piper

Mod de preparare:

 

Varza se taie pentru a inveli sarmalele. Carnea si ceapa se trec prin masina de tocat si se amesteca cu orezul. Se potriveste de sare, piper, marar si se adauga smantana. Se framanta bine si se ruleaza sarmalele. Restul verzei se toaca, se pune un strat la fundul vasului, apoi sarmalele si se acopera cu un alt strat de sarmale. Se toarna borsul amestecat cu bulion si ulei si se dau la cuptor.