Cornulete cu gem

Ingrediente:

250 g unt sau margarina
100 ml smantana dulce
3 linguri bors
un praf de sare
coaja de la o lamaie
375 g faina
dulceata, la alegere
zahar pudra pentru ornat
100 g migdale maruntite si coapte


Mod de preparare:

Se cerne faina intr-un bol, se adauga untul moale, sarea, borsul caldut, smantana si coaja de lamaie. Se framanta si se otine o coca moale, usor de modelat si de intins. Se infasoara in folie si se baga la rece, aproximativ o ora. Separat, se pune dulceata intr-un bol si se amesteca cu migdale maruntite si coapte. Se intinde aluatul intr-o foaie de 3 mm. Se taie in patrate, care se umplu cu dulceata si se ruleaza in forma de cornulete. Se servesc pudrate cu zahar.