Biscuiti spritati cu cacao

Ingrediente:

260 gr faina
30 gr cacao
250 gr unt la temp. camerei
100 gr zahar pudra (poate fi vanilat)
2 albusuri mici
1 praf sare

Mod de preparare:

Se freaca untul si zaharul cu mixerul pana devine cremos (cca 2-3 minute). Se adauga sarea si albusurile si mixam pana se omogenizeaza.  Se adauga faina cernuta impreuna cu cacaoa.  Se amesteca cu mana doar pana aluatul se leaga. Se pune aluatul obtinut in spritzul de patiserie (sau alte ustensile pentru format biscuiti) si spritzam bastonase pe tava acoperita cu hartie de copt. Se da tava la frigider minim 1 ora. Se coc biscuitii la 180C pentru 10 minute.