Saturday 19 January 2013

Ciorba cu afumatura

Ingrediente:

700 grame  carne si costite afumate
2 morcovi
3 cartofi
o telina mica
o ceapa
ardei gras
o legatura de patrunjel
300 ml bors

1lingura bulion
fidea
sare si piper


Mod de preparare:

Intr-un vas cu apa punem costitele la fiert, dupa cateva clocote avem grija sa adunam spuma. Cand supa devine limpede punem legumele pregatite din timp, spalate si tocate.  Adaugam sare si piper dupa gust. Lasam sa fiarba si cand legumele sunt gata adaugam bulionul si fideaua. Dam intr-un clocot borsul si il adaugam la ciorba. Adaugam sare si piper daca mai este cazul.
 
 


No comments:

Post a Comment