1 ceapa rosie
2 rosii
150 gr masline negre
3 linguri pasta de rosii
100 ml ulei de masline
100 ml vin alb
patrunjel verde
sare
piper
Mod de preparare:
Prazul, curatat si spalat se taie in bucati de 4-5 cm lungime. Se opareste
in apa cu sare, apoi se scurge bine de apa si se caleste in putin ulei. Ceapa
taiata pestisori se prajeste in putin ulei, pana devine sticloasa. Se adauga
rosiile decojite si taiate felii subtiri, pasta de tomate, vinul si daca mai
este nevoie putina apa. apa. Cand incepe sa fiarba adaugati maslinele oparite si
se lasa la fiert cateva clocote. Se adaugat si prazul.Se potriveste de sare si
se adauga si patrunjelul verde tocat. Se poate servi si cald si rece.
No comments:
Post a Comment