2 legaturi ridichii
sucul de la o lamaie
3 linguri ulei
2 fire ceapa verde sau ceapa ciorii
sare
piper
Mod de preparare:
Se inlatura frunzele si mustatile ridichiilor, se spala, se sterg si se trec
prin razatoarea cu ochiuri mari. Se toaca marunt si ceapa se adauga peste
ridichii.
Intr-un borcan cu filet sau in blender, se pune sucul strecurat al
lamaii, sare, piper si se adauga uleiul. Se agita bine borcanul pentru ca
amestecul sa se emulsioneze.
Sosul se toarna peste ridichii, se amesteca si
se lasa 15 minute la rece pentru ca gusturile sa se armonizeze; datorita lamaii,
ridichiile se vor fragezii putin.
Salata se serveste ca atare sau drept
garnitura.
No comments:
Post a Comment