Varza dulce calita

Ingrediente:

1 varza mica
1 ardei gras rosu
1 caepa mare
40 g pasta tomate
cimbru
piper
sare
dafin
ulei

Mod de preparare:

Ceapa si ardeiul rosu se taie marunt. Se caleste in uleiul  incins. Se lasa la prajit in jur de 15 minute apoi se adauga peste pastra de tomate. Varza toaca marunt in prealabil se adauga treptat in cratita  si se amesteca, apoi se acopera cu un capac.Se amesteca  destul de des cu o lingura de lemn  pentru a nu se lipi, cand varza este fiarta, se adauga condimentele:  cimbru, sare, piper, dafin si delicat dupa gust.Poate fi servita atat rece cat si calda cu mamaliga.