Covrigei picanti

Ingrediente:

500 g faina
2 albusuri
1 galbenus
250 g margarina
3 linguri smantana
10 g drojdie proaspata
1 praf de sare
seminte de chimen

Mod de preparare:

 

Cerni faina intr-un castron mare. Asezi in mijlocul ei drojdia dizolvata in laptele cald, albusurile batute putin, smantana, margarin moale si un praf de sare. Amesteci ingredientele si framanti un aluat omogen, elastic, pe care.l lasi 30 minute la temperatura camerei. Intinzi aluatul in foaie subtire si cu ajutorul unor forme speciale decupezi covrigii, pe care ii ungi cu galbenusul. Deasupra se presara seminte de chimen. Se pot presara si seminte de mac sau susan dupa preferinta. Asezi covrigii intr-o tava tapetata cu foaie de copt si ii lasi 20-30 de minute la copt pana se rumenesc frumos.