Mix de ardei cu fasole in otet

Ingrediente:

un kg ardei semiiuti
500 g fasole galbena fideluta
750 ml apa
250 ml otet
o lingura sare
4 linguri zahar
frunze dafin
boabe piper
boabe mustar

Mod de preparare:

Se spala ardeii si fasolea, se curata de codite si se aseaza intercalate in borcane. Se prepara solutia de otet, din o parte otet si trei parti de apa, o lingura sare si patru linguri zahar, adaugate la fiecare litru de lichid, frunze de dafin, boabe de piper si mustar. Solutia de otet se fierbe pana clocoteste, apoi se toarna fierbinte peste ardei. Borcanele se acopera cu capacele si se aseaza in paturi pana cand se racesc.