Prajutura glazurata

Ingrediente:

100 g miez de nuca
100 g ciocolata neagra
4 oua
50 g faina
80 g zahar pudra
un praf de copt
un praf de sare

Pentru decor:

20 mieji de nuca intregi
o lingura suc de lamaie
5 linguri zahar pudra

Mod de preparare:

 

Se sparg ouale, galbenusurile se freaca cu zaharul, iar albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Ciocolata se topeste la bain marie si apoi se incorporeaza in galbenusuri. Se aduga nucile macinate si faina. La final se pun albusurile batute spuma. O forma de cozonac sau de chec se unge cu putin unt, se toarna amestecul si se coace aproximativ 30 minute. Apoi se scoate din forma si se aseaza pe un gratar. Se prepara glazura prin frecarea sucului strecurat de lamaie cu zaharul. Se toarna peste prajitura, se aseaza miejii de nuca intregi. Se serveste dupa ce glazura s-a intarit.