Varza calita cu carnati

Ingrediente:

o varza mare
2 cepe
2-3 crengute cimbru
200 ml ulei
sare
piper
3 linguri pasta de rosii
o lingurita boia iute
mustar boabe
300 g carnati/trandafiri

Mod de preparare:

Se spala si se toaca varza julien. Se pune intr-un bol si se freaca bine cu sare pana se imoaie. Se toaca ceapa solzisori si se caleste cateva minute, apoi se adauga varza. Se caleste la foc moderat, sa nu se arda. Dupa ce s-a inmuiat varza se adauga sarea, piperul, boabele de mustar, boiaua si pasta de rosii. Se baga la cuptor. Trandafirii sau carnatii se rumenesc bine pe toate partile. Se servesc cu varza calita si mustar.  Varza calita cu carnati se poate ornea cu crengute de cimbru.