Dovlecei marinati

Ingrediente:

10 bucati dovlecei

2 capatani  usturoui

1linguriat piper boabe

 2 l apa

2 linguri sare

3 linguri zahar

150 ml otet

 

Mod de preparare:

 

Dovleceii se spala si se lasa sa se scurga de apa. Curatati si spalati usturoiul.Borcanele se spala si se scurg bine de apa. Dovleceii se taie cubulete. Se umple borcanele cu dovlecei, in fiecare borcan puneti cate 3-4 catei de usturoi si cateva boabe de piper negru.Turnati cele 7 pahare de apa in cratita - o puneti la fiert, cand incepe sa fiarba adaugati sarea, zaharul si otetul. Lasati sa fiarba toate impreuna si apoi le turnati in borcane. Umpleti borcanele si le puneti la sterilizat intr-o oala mai mare, 10 minute din momentul in care incepe sa fiarba apa in oala.Dupa ce au fiert le scoateti din oala atent, verificati inca o data capacele sa nu lase aer si le puneti pe un prosop cu capul in jos pana se racesc bine. Sunt gata cam in 2-3 saptamani, atunci le mancati cu orice mancare preferata.