Salata de rucola cu ciuperci

Ingrediente:

salata rucola
ciuperci pleurotus
 rosii cherry
otet  balsamic
ardei iute
parmezan
seminte de floarea soarelui
ulei de masline


Mod de preparare:

Ciupercile se taie cubulete si se calesc cateva minute in uleiul incins dein tigaie. Dupa ce se scurg se pun intr-un castron alaturi de rucola si rosiile cherry.  Peste ele se adauga putin otetul si se amesteca bine. Pentru un gust special se pot adauga si semintele de floarea soarelui si semintele de ardei iute. Inainte de a pune amestecul in farfurie  se stropeste  cu putin ulei de masline. La final se poate adauga si parmezan, daca va place. Eu am ales sa nu pun. Se serveste imediat dupa preparare.