Supa crema de rosii cu smantana

Ingrediente:

1 ceapa
2 morcovi
1/4 telina
2 ardei
4 cartofi
1 kg rosii
100 g smatana
sare
piper
ulei

Mod de preparare:

Ceapa taiata solzisori se pune la calit in putin ulei.Se adauga morcovii taiati, dupa ce s-au calit putin, cat sa-si lase aromele, se adaugatelina taiata cuburi si ardeii taiati fasii.Se mai lasa  5 minute. Se taie  rosiile si se pun in oala. Se mesteca din nou dupa care se curata si taie cartofii car ese  adauga peste restul legumelor. Se pune apa  fiarta peste legume, iar  apa trebuie sa acopere legumele si inca vreo 3 cm deasupra. Dupa ce au fiert toate legumele, cu ajutorul unui  blenderul vertical se formeaza   o crema de legume foarte fina. Se potriveste cu sare si piper dupa gust. Se serveste supa crema  de rosii calda cu smantana deasupra si cu niste crutoane. Pofta buna!