Placinta cu mere

Ingrediente:

4 mere
125 g faina
2 g sare
5 g scortisoara macinata
9 g praf de copt
3 oua
200 g zahar
120 ml ulei
 esenta de vanilie
2 linguri zahar
1 praf scortisoara

Mod de preparare:

Se amesteca faina, sarea, scortisoara si praful de copt. Separat, se amesteca 2  oua cu zaharul pentru aproximativ 15 minute la viteza mare a mixerului. Se adauga apoi uleiul si se amesteca. Se pune si faina, se amesteca si se adauga vanilia. Amestecul se toarna intr-o tava unsa cu putin ulei. Se curata merele de seminte si se taie cubulete care se repartizeaza deasupra aluatului. Se amesteca 2 linguri de zahar cu scortisoara si cu un albus. Amestecul se presara deasupra merelor. Se coace placinta aproximativ 20 minute.