Dulceata de casa cu smochine

Ingrediente:

 1 kg smochine

700 g zahar
750 ml apa
2 lamai
2 batoane de vanilie

Mod de preparare:

Inteapa smochinele cu un ac obisnuit, pune-le apoi intr-un vas cu apa clocotita, lasa-le 3 minute si scurgele. Intr-un alt vas amesteca la foc mediu si fara oprire apa, zaharul, batoanele de vanilie sfaramate pe jumatatte, lamaile stoarse, maximum 5 minute. Apoi adauga smochinele si micsoareaza focul pana cand siropul a scazut la jumatate. Lasa la racit si pune in borcane mici sau serveste.