Gem de visine cu Gelfix

Ingrediente:

1,5 kg visine
750 g zahar     
1 plic Gelfix

Mod de preparare:

Visinele se spala, se curata de samburi si se pun intr-o cratita pe foc. Gel Fix-ul se amesteca cu zaharul si se adauga peste visine. Din momnetul cand a inceput sa fiarba se lasa 3 minute (eu l-am lasat 5) conform instructiunilor de pe pachetul de Gel Fix.Se pune in borcane cat e fierbinte (borcane care in prealabil au fost spalate si puse la cuptor pentru uscare ).Borcanele se intoarc cu capul in jos pentru a se crea vid.  Borcanele cu gem se depoziteaza apoi la locuri racoroase.