Placinta cu ciuperci de post

Ingrediente:

 

10 foi placinte

1 kg ciuperci

1 ceapa alba

2 morcovi

2 rosii

 3 linguri patrunjel verde

1/2  radacina telina

sare

piper

chimen

 

Mod de preparare:

 

Ciupercile, rosiile, morcovii, telina si ceapa se taie marunt si se calesc in ulei, adaugand rosiile spre final. Se asezoneaza cu sare, piper, si chimen dupa gust. Foile de placinta se desfac se suprapun cate 5, iar fiecare foaie o ungem cu ulei, apoi adaugam umplutura facuta mai devreme. Se impaturesc colturile pentru ca umplutura sa nu curga, se pune in tava si se da la cuptor, primele 10 minute la foc mediu, apoi inca 20-25 minute la foc mic.