Spanac cremos

Ingrediente:

2 kg spanac
40 g unt
100 g smantana dulce
un praf nuscoasa
lamaie
sare
piper

Mod de preparare:

Spanacul se curata de cozi, se spala in multe ape si se pune in apa sarata si fiarta. Se lasa 10-15 minute si apoi se scurge de zeama in care a fiert, care nu se arunca. Spanacul se lasa sa se scurga si se toaca marunt. Intr-un vas se lasa untul sa se topeasca. se adauga spanacul, apoi smantana. Se adauga si putina din apa in care au fiert. Se lasa sa fiarb cateva minute, apoi se potriveste gustul cu nucsoara, sare, piper. Pentru cei carora le place acest preparat mai acrisor, acesta se poate servi cu lamaie.