Unsoare Boiereasca

Ingediente:

 o bucata de slanina de un kg

½ l apa

Pentru unsoare:

o lingurita mustar
2-3 castraveciori acri
sare
piper

 

Mod de preparare:

 Slanina se taie cuburi, care se pun intr-un vas tip tuci si se lasa sa se topeasca impreuna cu apa. Se amesteca bine. Dup ace s-au format jumarile, se strecoara untura si se lasa sa se intareasca. Castravetii se taie cuburi mici ca pentru salata si se scurg foarte bine. Se amesteca cu untura si mustarul si se potriveste cu sare si piper. Se freaca bina. Unsoarea se serveste pe paine de casa prajita.