Sarmale cu carnati

Ingrediente:

 foi de varza

o varza pentru tocat
un kg carne toccata de porc
500 g carnati semiafumati
sare
piper negru macinat
un ou
30-40 g orez
marar uscat
3-4 linguri bullion

 Mod de preparare:

Se desareaza varza si se pregatesc foile. Restul d evarza se toaca marunt sis e aseaza in tava stropita cu ulei. Separat se amesteca carnea toccata cu orezul, sarea, piperul si oul. Se ramanta bine si se umple foile. In foaia de varza se pune o lingura de carne, si se aseaza o bucatica de carnat si se infasoara. Dup ace s-au infasurat toate sarmalele se pune deasupara bulionul, mararul uscat si se adauga putina apa, pana se  acopera. Se pune sa fiarba la foc potrivit. Se servesc cu mamaliga.