Omleta cu verdeturi

Ingrediente:

4 oua
1-2 linguri faina
1 ceasca lapte
1 lingurita untura
ceapa verde
usturoi verde
patrunjel
marar
o rosie mare
verdeata tocata marunt
o bucatica mica de drojdie
sare
piper

Mod de preparare:

Se bat oaule ca pentru omleta cu un praf de sare.Se desface drojdia in putina apa si se adauga in ouale batute.  Se adauga apoi faina, laptele, verdeata tocata, rosia tocata marunt, sare si piper, dupa gust, si se bate pana se omogenizeaza. Compozitia se toarna intr-o tigaie cu untura incinsa, tigaia se acopera cu un capac si omleta se rumeneste pe ambele parti, la foc potrivit. Se serveste cu salata de rucola. Deasupra se poate pune in loc de ketchup pesto de patrunjel. Pofta buna!