Salata de rucola cu branza calcica

Ingrediente:

150 g frunze proaspate de rucola
70 g branza calcica Miez de lapte
8 rosii cherry
1 catel de usturoi
1 lingura de ulei de masline extra virgin
1/2 lingura de otet balsamic
1 lingura seminte
sare
piper negru

Mod de preparare:

Branza calcica miez de floare se poate taia sau se poate lasa asa, creand astfel flori de branza.  Se freaca un castron cu usturoi. Se adauga branza, semintele, piper si sare. Se amesteca cu grija cu ulei de masline si otet. Se gusta si se potriveste asezonarea.  Se adauga rosiile cherry taiate in doua  si se amesteca. Se aranjeaza salata pe farfurii individuale.