Penne cu branza la cuptor

Ingrediente:

un pachet 500 g penne
200 g telemea rasa

pentru sos

1,2 l lapte
60 g unt
60 g faina
1 ou
un varf de cutit de ncsoara si scortisoara


pentru uns:

20 g unt
o lingura pesmet

Mod de preparare:

Pennele se fierb in apa clocotita cu putina sare si apoi se scurg si se amesteca cu 150 g telemea rasa. Vasul de cuptor se unge cu unt si se presara cu pesmet, dupa care pastele se aseaza frumos, unele langa altele, in vas. Se prepara sosul alb prin topirea untului si adaugarea fainii. Se amesteca rapid, ingloband faina in unt si apoi se toarna laptele desfacand faina in lapte, iar la sfarsit se pune oul batut bine. Se asezoneaza cu nucsoara si scortisoara.  Se toarna in vasul termorezistent peste paste, se niveleaza si se da vasul la cuptor, pentru 20 minute. Pofta buna!