Prajitura rasturnata cu prune

Ingrediente:

300 g prune
100 g unt
o lingurita zahar
un praf scortisoara

pentru aluat

6 oua
125 g nuci macinate
2 linguri ulei
100 g faina
100 g zahar
un plic praf de copt
o lingura scortisoara
o lingura cacao

Mod de preparare:

In forma de copt unsa cu ulei  se pune hartia de copt si se pun prunele taiate in doua, se presara cu zahar si scortisoara. Pentru aluat, albusurile se bat cu zaharul pus putin cate putin . In spuma obtinuta se adauga faina, nucile, praful de copt, scortisoara, cacaua, galbenusurile bine amestecate in prealabil. Se amesteca, apoi se pune uleiul. Compozitia obtinuta se toarna usor peste prune si apoi se coace 40 de minute. Se scoate dupa racire cu ajutorul unui platou pus pe forma. Pofta buna!