Dulceata de trandafiri bio

Ingrediente:

700 gr de petale de trandafiri
500 ml apa
1 kg de zahar
zeama de la o lamaie
3 frunze de menta
2 cuisoare
1 pliculet de zahar vanilie

Mod de preprare:

Petalele se curata de partea alba si se spala bine cu apa rece.   Intr-un castron se amesteca o lingurita de zahar cu sucul de lamaie si cu petalele curatate.  Se lasa pentru o ora la rece.  Separat, intr-o oala, se pune la fiert apa cu zaharul pana cand devine un sirop. Acum adaugi petalele, cuisoarele, menta si vanilia. Il lasi la fiert la foc mic si amesteci ca sa nu se lipeasca. Cand dulceata se leaga o pui in borcane pe care le vei tine in paturi pentru 48 de ore.