Prajitura cu visine si ciocolata amaruie

Ingrediente:

6 oua
6 linguri de zahar + zahar vanilat
6 linguri de faina
un praf de sare
1 borcan compot de visine
frisca lichida

Mod de preparare:

Se bat ouale intregi cu zaharul vanilat, pana se face ca o crema spumoasa. Se adauga faina, amestecand usor. Se amesteca mai intai galbenusurile cu zaharul si apoi se adauga faina si albusurile batute spuma tare. Se amesteca usor, cu un tel.  Se bat albusurile cu zaharul, ca pentru bezele si apoi se adauga galbenusurile si apoi faina.  Coca de pandispan se coace la foc potrivit, in tava unsa cu unt sau tapetata cu hartie de pergament. Blatul se insiropeaza, iar deasupra se pun visinele din compot fara samburi . Deasupra se pune frisca si se rade ciocolata amaruie. Pofta buna!